アメリカで生まれた音が 海を渡り その土地の手で作り変えられていく スカも 和製歌謡も 島の唄も たどれば一本の線でつながっている ミックスプレートがかけるのは その物語を持つ音だけ
棚に並ぶのは 戦前のアメリカと それが海を渡ったあとの音だけ 流行りも 有名曲も関係なく 一枚ずつ 耳で選んでいる
メニューは日替わり 選盤は月替わり 東京の片隅から ひと月に ひと皿ずつ
バックビートがあるか
踊るための音楽か
渡ってきたものが その土地の手で作り変えられているか
ひと月に ひと皿 大将が選んだ一時間 スカ ロックステディ 和製歌謡が 裏拍で一本につながる まずは耳から この店へ
聴くだけじゃない 着られる世界観 通し番号と TOMIGAYA TOKYO を刷った 小ロットのTシャツやキャップで カウンターの向こう側を羽織る
いつか 東京の片隅に ほんものの一軒を 二杯のライスと その月の選盤と レコードの鳴る定食屋で会いましょう